Yến thô là yến còn nguyên thuỷ, còn lông và chưa qua quá trình sơ chế. Nếu mua tổ yến thô về bạn phải biết cách nhặt lông yến thô một cách đảm bảo để tổ yến có thể giữ nguyên mùi vị cũng như đặc trưng nguyên chất của yến thô. Nếu bạn là người có thời gian và muốn tự tay sơ chế sản phẩm thì chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách nhặt lông yến thô nhanh nhất và sạch nhất ngay sau đây. Cùng Yến Sào Anna theo dõi nhé!
Vì sao nên nhặt lông yến thô thật nhanh?
Đối với những khách hàng khi lựa chọn mua tổ yến thô, bạn sẽ phải tự sơ chế và chế biến theo món bạn thích. Nhưng tổ yến thô sẽ còn nguyên tổ, bụi bẩn, các tạp chất, lông yến thậm chí là cả phân yến nữa nên khi mua sản phẩm, bạn cần có thời gian để làm sạch nó trước khi chế biến. Quan trọng nhất vẫn là quá trình nhặt lông yến. Có nhiều cách để nhặt lông yến nhưng không phải cách nào cũng nhanh và tiết kiệm thời gian. Việc nhặt lông yến nên diễn ra càng nhanh càng tốt.
Trong quá trình nhặt lông yến, bạn nên tận dụng tối đa thời gian bởi bạn còn phải ngâm tổ yến, mất từ 1-2 giờ đồng hồ. Khi nhặt lông cũng phải đảm bảo thời gian không quá 10 phút để tránh yến ngâm lâu trong nước sẽ dễ bị mất các chất dinh dưỡng trong yến. Phần tiếp theo Anna sẽ hướng dẫn để bạn biết được cách nhặt lông yến thô nhanh nhất và sạch nhất.
Để nhặt lông yến thô nhanh nhất cần đến những dụng cụ gì?
Việc nhặt lông yến sẽ khá phức tạp và nếu không biết cách sử dụng các dụng cụ và không tìm hiểu cách nhặt lông yến thô nhanh nhất, chắc chắn bạn sẽ mất khá nhiều thời gian cho việc nhặt lông yến. Yến thô có khá nhiều mẫu khác nhau như yến thô loại A, yến thô loại B, tuỳ vào độ sạch và kích thước, độ già và nguồn gốc của tổ yến. Hãy tham khảo những dụng cụ để nhặt lông yến nhanh nhất với Anna ngay dưới đây nhé!
- Nhíp chuyên dụng dùng để nhặt lông yến
- 1 cái rây
- 2 tô nước sạch để nhúng yến
- 1 đĩa màu trắng để dễ thấy và dễ gắp được lông
- 1 cái bàn chải đánh răng sạch
- 1 chậu nước sạch
Quy trình nhặt lông yến thô nhanh nhất, sạch nhất
Sau khi đã tham khảo những dụng cụ trên, bạn cần yếu tố thời gian để đảm bảo quá trình nhặt yến luôn được đảm bảo về phải sạch. Cùng Yến Sào Anna tìm hiểu cách nhặt lông yến thô nhanh nhất và đảm bảo nhất ngay sau đây:
Bước 1: Dùng bàn chải đánh răng sạch đã chuẩn bị như Anna đã kể trên, chỉ nhẹ vài lần trên tổ yến để tổ yến thô sạch những bụi bẩn bám vào tổ yến.
Bước 2: Bạn đem ngâm tổ yến vào nước sạch đã được chuẩn bị và ngập nước khoảng 1 – 2 tiếng. Sau đó kiểm tra để yến tơi lên là được. Bạn nhớ là không nên ngâm yến bằng nước nóng nhé!
Bước 3: Đổ tất cả yến vào cái rây đã chuẩn bị trước để lấy yến ra, tránh những sợi yến còn sót lại trong chậu.
Bước 4: Tiếp theo, bạn hãy đưa rây dưới vòi nước chảy nhẹ và dùng tay bóp nhẹ yến. Nhờ vậy mà một số sợi lông măng và các cặn bẩn sẽ lọt qua rây. Chú ý là ở phía dưới vẫn nên đặt 1 chiếc thau để tránh những sợi yến nhỏ lọt ra ngoài rây nha.
Bước 5: Rửa yến như vậy cho đến khi yến đã bớt sạch lông và cặn bẩn, bạn tiếp tục cho rây vào chậu nước đầy và đãi như đãi gạo nhé! Công đoạn này khá dễ dàng cũng sẽ làm được. Khúc này lông yến nhỏ tiếp tục được lọt qua rây, bạn lấy sẵn đĩa để nhặt những sợi yến lọt ra khỏi rây bỏ vào đĩa.
Bước 6: Sau đó, bạn tiếp tục đổ yến đã đãi sạch ra đĩa, dùng một ngón tay để tãi từng nhúm yến thành một lớp mỏng, dùng nhíp để nhặt những sợi lông yến ra. Công đoạn này yến còn khá là ít lông nên việc nhặt lông sẽ diễn ra khá nhanh, tầm 5 – 10 phút.
Bước 7: Sau khi sơ chế sạch, bạn đem bỏ vào túi zipper để bảo quản trong tủ lạnh dùng dần nhé. Chỉ với 7 bước hướng dẫn của Anna là bạn đã biết được cách nhặt lông yến thô nhanh nhất
Nếu nhặt lông yến thô chưa sạch, khi ăn phải lông yến có bị sao không?
Với nhiều năm kinh nghiệm trong việc sản xuất và chế biến nhiều loại yến sào nguyên chất, Anna khuyên bạn không nên ăn tổ yến khi chưa làm sạch lông hoàn toàn. Nếu như ăn phải tổ yến còn lông li ti, nó sẽ bị thải ra ngoài thông qua đường tiêu hoá, không ảnh hưởng đến sức khoẻ. Vì những sợi lông yến nhỏ này khá ít và không ảnh hưởng nhiều đến sức khoẻ. Tuy nhiên nếu nhặt sạch hết cả những chiếc lông li ti này thì vẫn tốt hơn cho sức khoẻ bạn nhé!
Nếu bạn đã biết cách nhặt lông yến thô nhanh nhất nhưng bạn sợ không có kinh nghiệm để nhặt hết những sợi lông trên tổ yến thô và gây ảnh hưởng đến sức khoẻ, bạn có thể mua tổ yến tinh chế để sử dụng. Giá tổ yến tinh chế sẽ mắc hơn tổ yến thô nhưng bù lại tổ yến tinh chế đã qua quá trình sơ chế và làm sạch bởi đội ngũ nhân viên nhiều kinh nghiệm, đảm bảo thời gian và sức khoẻ cho bạn và gia đình.
Cách bảo quản yến thô sau khi nhặt lông như thế nào?
Sau khi đã biết cách nhặt lông yến thô nhanh nhất
và thực hiện đúng các bước làm sạch, Anna sẽ mách bạn cách để bảo quản yến thô sau khi nhặt lông một cách đảm bảo nhất nhé!
- Yến sau khi ngâm và để ráo nước, cho vào hủ kín có nắp đậy và bảo quản ngăn lạnh hoặc ngăn đá.
- Sau khi đã nhặt sạch lông, nếu không phải là bảo quản thì bạn có thể sử dụng chúng để chế biến một số món ăn bổ dưỡng để tăng cường sức khoẻ nhé!
- Trường hợp bạn đem yến đi chưng cách thuỷ, nên cho thêm vào 1 lát gừng tươi để khử bớt mùi tanh của yến, nước vừa sôi thì bạn tắt bếp và cho đường phèn vào là có món yến chưng đường phèn bổ dưỡng. Tránh bỏ đường phèn cùng lúc với yến sẽ làm yến không nở ra được hết, không phát huy hết dưỡng chất có trong yến.\
Trên đó là những thông tin cần thiết về cách nhặt lông yến thô một cách nhanh nhất và sạch nhất. Hy vọng với những chia sẻ của Anna về cách nhặt lông yến thô nhanh nhất, bạn sẽ dễ dàng áp dụng để có thể sơ chế, chế biến từ yến thô nên những món ăn yến sào thơm ngon bổ dưỡng nhất.
Chúng tôi là đơn vị cung cấp yến sào chất lượng, uy tín với nhiều năm kinh doanh trong lĩnh vực yến sào, luôn mong muốn đem đến những thông tin và giá trị hữu ích nhất cho tất cả mọi người. Nếu có thắc mắc hay cần hỗ trợ trong quá trinh sử dụng yến sào cho bà bầu, đừng ngại liên hệ Yến Sào Anna nhé!
Tại Yến Sào Anna có rất nhiều loại để bạn có thể lựa chọn, từ yến thô, yến tinh chế đến yến hũ chưng sắn, rượu yến…Yến Sào Anna luôn hỗ trợ, tư vấn và giao hàng nhanh chóng cho khách hàng.
Hy vọng qua bài viết trên, các bạn đã có thêm kiến thức về cách nhặt lông yến thô nhanh nhất để tự tay chế biến nên những món ăn thơm ngon bổ dưỡng nhất cho những người thân yêu!
Thông tin liên hệ – Yến Sào Anna
- Hotline: 0962 809 989
- Địa chỉ:7/66 Hải Triều – TP. Huế
- Facebook: Yến Sào Anna
- Website: anna.net.vn
