Hậu quả sau những năm dịch ròng rã đã để lại rất nhiều triệu chứng hậu covid khiến nhiều người rất lo lắng cho sức khỏe của mình và họ có nhu cầu dùng yến sào để bồi bổ cho cơ thể. Nhiều người nghĩ rằng sử dụng yến sào thô sẽ đảm bảo được lượng chất dinh dưỡng hơn là dùng yến sào đã được tinh chế sẵn, và hơn hết giá yến sào thô cũng phù hợp với túi tiền hơn.
Nếu bạn cũng đang quan tâm đến giá yến sào thô hiện nay tại yến sào Anna có giá là bao nhiêu thì đừng bỏ qua bài viết dưới đây nhé!
Tìm hiểu về yến sào thô
Yến sào thô là những tổ yến nguyên chất, còn nhiều lông và tạp chất bám trong các sợi yến, chưa qua bất kỳ công đoạn chế biến nào. Sau khi khai thác sẽ tiến hành phân loại theo hình dáng, chất lượng bán ra thị trường luôn.
Vì chưa qua các công đoạn sơ chế lấy lông sẵn nên khi mua về khách hàng tốn rất nhiều thời gian để sơ chế yến sào thô. Cũng do đó mà giá của yến sào thô thấp hơn yến sào tinh chế. Nhưng mặc khác khi mua yến sào thô về tự lấy lông thì khi chế biến yến sào sẽ nở gấp 4 – 5 lần và đảm bảo độ dai, giòn tự nhiên của yến.
Phân loại yến sào thô
Sau khi yến sào thô được khai thác thì cửa hàng Anna sẽ tiến hành phân loại các tổ yến thô thành loại A loại B dựa trên trọng lượng và độ sạch của các tai yến. Những tổ yến to, dày, ít lông còn nguyên vị tanh nồng thì sẽ được xếp vào loại A. Những tổ yến nhỏ, mỏng, nhiều lông sẽ được cho vào loại B.
Tổ yến loại A được đánh giá là tổ yến chất lượng nhất, nguyên chất nhất, giữ nguyên mùi vị tanh nồng tự nhiên của yến sào. Được nhiều người lựa chọn nhất phần vì tổ yến thô giữ được trọn vẹn các dưỡng chất nhất và có giá yến sào thô phù hợp với khả năng tài chính của họ. Phù hợp với những khách hàng có nhiều thời gian.
Tổ yến loại B là những tổ có trọng lượng nhỏ, tai yến mỏng và lượng lông bám nhiều. Nhiều người lầm tưởng rằng yến sào loại B là hàng kém chất lượng, nhưng thực ra chất lượng của yến sào là giống nhau chỉ dựa vào hình thức yến để phân chia theo nhu cầu sử dụng của người tiêu dùng.
Ưu và nhược điểm của tổ yến thô
Tổ yến thô khi vừa mới khai thác chưa qua công đoạn xử lý nào tuy giữ nguyên được lượng dưỡng chất nhưng vẫn có một số ưu và nhược điểm mà mọi người cần nên biết:
- Ưu điểm: Là yến sào nguyên chất 100%, có mùi thơm tự nhiên và khi chưng lên thì yến sẽ nở gấp 4 -5 lần so với thông thường, sợi yến có độ dai và giòn. Yến sào thô được nên từ nước bọt của chim yến nên các sợi yến xếp chồng lên nhau và khô lại nhờ không khí và chưa qua xử lý. Do đó yến sào thô rất khó làm giả. Tuy nhiên, so với các loại yến khác thì giá yến sào thô chỉ nằm mức trung bình nên được nhiều người lựa chọn.
- Nhược điểm: Vì tổ yến còn nhiều lông và tạp chất bám quanh tổ nên sẽ mất nhiều thời gian sơ chế, làm sạch lông khi chế biến. Chính vì thế hơi bất tiện với những người không biết nhặt lông yến và không có nhiều thời gian.
Có nên dùng yến sào thô không?
Trong yến sào chứa đến 18 loại acid amin, hàm lượng protein lên đến 45-55%, các acid amin cũng có hàm lượng cực kỳ cao như aspartic acid chiếm 4,69% và porline chiếm 5,27% cùng với 30 loại nguyên tố vi lượng rất tốt cho sức khỏe. Với các thành phần có giá trị dinh dưỡng cao như vậy thì dùng yến thô là tốt nhất bởi vì tổ yến thô chưa qua bất kỳ bước xử lý nào sẽ đảm bảo các dưỡng chất được nguyên vẹn nhất.
Do đó, các bác sĩ sức khỏe khuyên mọi người nên sử dụng yến sào thô để bồi bổ sức khỏe, tổ yến thô được giữ nguyên các dưỡng chất tự nhiên nên khi sử dụng sẽ rất tốt cho cơ thể con người. Giá yến sào thô cũng rất phải chăng nên để tiết kiệm được tài chính gia đình vừa bổ sung dinh dưỡng thì yến thô chính là một lựa chọn đúng đắn nhất.
Cách làm sạch lông cho yến sào thô
Mọi người cần chuẩn bị những dụng cụ sau đây để tiến hành làm sạch lông yến tại nhà khi mua yến sào thô:
- Nhíp chuyên dụng: 1
- Ray inox: 1
- Đĩa sứ trắng: 2
- Tô/bát trắng đựng nước sạch: 1
- Thau nước sạch: 1
- Hũ thủy tinh: 1
Sau khi đã có đầy đủ các dụng cụ cần thiết thì mọi người thực hiện theo các bước dưới để tiến hành nhặt lông yến:
- Bước 1: Ngâm yến một lượng cần dùng vào tô sứ trắng trong vòng 20 – 40 phút, tùy theo độ dày mỏng mà điều chỉnh thời gian ngâm yến hợp lý.
- Bước 2: Dùng tay tách riêng biệt phần sợi yến và bụng yến ra.
- Bước 3: Cho phần sợi yến vào tô sứ trắng đựng nước thứ hai để rửa bớt lông và tạp chất rồi mới tiến hành nhặt lông yến.
- Bước 4: Dùng nhíp chuyên dụng nhặt lông và các tạp chất còn bám trong các sợi yến ra, nhúng đầu nhíp vào chén nước sạch để lông có thể được giữ lại dễ dàng trong chén.
- Bước 5: Cho tai yến vừa nhặt vào thau nước rửa lại một lần nữa rồi vắt ráo tai yến. Và cho ra đĩa trắng
- Bước 6: Cho phần bụng yến vào tô nước sạch, sau đó dùng tay rửa sạch những cặn bẩn và lông bám trên bụng yến. Hớt bỏ phần lông yến nổi lên trên mặt tô và dùng ray hứng phần yến lắng ở dưới tô.
- Bước 7: Cho yến trong ray ra dĩa sứ trắng.
- Bước 8: Nhặt lông và tạp chất trong yến lại một lần nữa là hoàn thành quy trình sơ chế lông yến.
Giá yến sào thô tại Yến sào Anna có mắc không?
Cửa hàng yến sào Anna sở hữu cho mình hệ thống 4 nhà nuôi yến theo các công nghệ hiện đại, vừa nuôi yến theo phương pháp tự nhiên vừa bán sản phẩm ra thị trường không qua bất kỳ một đơn vị trung gian nào nên giá yến sào thô tại Anna rất phải chăng.
Với lối kinh doanh theo hướng vừa sản xuất vừa cung cấp các sản phẩm yến sào đến tận tay khách hàng, không phải mua yến sào qua bất kỳ đơn vị sản xuất trung gian nào nên mọi chi phí đều được tối ưu rất nhiều. Do vậy, nên giá yến sào thô ở cửa hàng yến sào Anna so với các cơ sở kinh doanh khác có sự chênh lệch cũng khá đáng kể. Mọi người có thể tham khảo giá yến sào thô mới nhất tại Anna dưới đây:
Xem thêm: Giá yến sào cao cấp có mắc không? Mua yến sào cao cấp giá tốt ở đâu?
Lời kết
Bài viết trên đã chia sẻ tất tần tật các thông tin liên quan đến yến sào thô, hi vọng rằng những thông tin chúng tôi cung cấp trên có thể giúp được quý khách hàng hiểu hơn về những tổ yến tinh nguyên vừa mới khai thác này. Hãy đến ngay với yến sào Anna để có thể trải nghiệm các sản phẩm yến sào và cập nhật ngay giá yến sào thô mới nhất tại Anna nhé!
Thông tin liên hệ
- Hotline: 0986.320.234 – 0971.213.399
- Xưởng sản xuất: 7/66 Hải Triều – TP. Huế
- Showroom: 04 Hùng Vương, TP.Huế
- Facebook: Yến Sào Anna
- Website: anna.net.vn
