Như chúng ta biết, người mắc bệnh tiểu đường rất chú trọng đến chế độ ăn uống của nhằm kiểm soát được lượng đường huyết trong máu. Cùng lúc đó, tổ yến cũng là một trong những món ăn được nhiều người dùng để bổ dưỡng cho người bệnh nhắm giúp tăng cường sức khỏe. Nhưng người tiểu đường có dùng được không? Và các cách nấu yến dành cho người tiểu đường siêu hiệu quả và chuẩn nhất 2022? Hãy cùng Yến Sào Anna tìm hiểu ngay qua bài viết dưới đây nhé.
Tìm hiểu về bệnh tiểu đường
Bệnh tiểu đường (hay còn gọi là bệnh Đái tháo đường), đây là một bệnh mãn tính, biểu hiện của bệnh này là lượng đường trong máu luôn luôn cao hơn mức bình thường, bởi cơ thể bị thiếu hoặc đề kháng với Insullin, do đó dẫn đến rối loạn chuyển hóa lượng đường trong máu.
Nguyên nhân bệnh này hiện vẫn chưa được xác định rõ ràng. Có nhiều yếu tố khiến căn bệnh xuất hiện như di truyền, lối sống sinh hoạt không cân bằng, ăn nhiều thịt đỏ, chất béo, thức ăn có hàm lượng bột đường cao,…Chính vì thế nhiều bệnh nhân muốn tìm kiếm một thực phẩm giúp tăng cường sức khoẻ của mình, trong đó có yến sào – một thực phẩm siêu bổ dưỡng giúp hỗ trợ sức khoẻ. Nhưng yến dành cho người tiểu đường có hay không, chúng ta hãy cùng tiếp tục tìm hiểu dưới đây.
Người bị bệnh tiểu đường có dùng yến được không?
Trong yến sào có chứa hàm lượng lớn chất leucine – một chất đóng vai trò quan trọng giúp điều chỉnh lượng đường trong máu. Ngoài ra yến sào còn có Acid Amin Isoleucine, giúp hỗ trợ phục hồi sức khỏe và điều tiết lượng đường trong máu, giúp quá trình hình thành Hemoglbin được đẩy nhanh. Vì vậy yến dành cho người tiểu đường được dùng mà không bị tác hại nào đến sức khỏe.
Tuy nhiên cần lưu ý chỉ nên sử dụng những loại yến không có đường hoặc lượng đường được chứa trong đó phải rất ít. Với lợi ích mang lại trong việc điều chỉnh lượng đường trong máu yến sào được cho là một thực phẩm quan trọng trong việc bồi dưỡng sức khỏe dành cho người bị tiểu đường.
Xem thêm: Tác dụng của yến sào đối với phụ nữ
Lợi ích của yến dành cho người tiểu đường
Ngoài công dụng quan trọng nhất là điều chỉnh lượng đường trong máu, trong yến sào còn chứa dưỡng chất cần thiết, Protein, Vitamin, các loại Acid Amin và nhiều nguyên tố vi lượng giúp sức khỏe đề kháng được tăng cường và cải thiện sức khỏe như:
- Giúp phục hồi, tăng trưởng các loại mô cơ và tế bào.
- Giúp chức năng gan hoạt động hiệu quả, tăng cường hệ miễn dịch, giúp hấp thụ chất dinh dưỡng được nhanh hơn, nhờ đó sức khỏe được phục hồi một cách tốt nhất.
- Giúp hỗ trợ chống lại các mầm bệnh, virus, vi khuẩn trong môi trường ô nhiễm.
- Hạn chế tình trạng lão hóa ở tuổi già và hỗ trợ cải thiện trí nhớ.
- Làm hạn chế các triệu chứng đau đầu, chóng mặt, hoa mắt.
- Giúp cải thiện làn da, giúp da được sáng mịn và hồng hào, đồng thời các vết nám cũng sẽ dần dần mất đi.
Tuy nhiên việc sử dụng yến dành cho người tiểu đường cũng có nhiều sự khác biệt đối với người bình thường. Chính vì vậy người bị bệnh tiểu đường nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng yến để có được lời khuyên từ bác sĩ.
Xem thêm: CÁCH CHƯNG YẾN HẠT CHIA THƠM NGON, ĐÚNG CHUẨN
Liều lượng yến dành cho người tiểu đường được phép dùng
Mặc dù yến sào có công dụng rất tốt đối với sức khỏe con người, đặc biệt là giúp ổn định lượng đường trong máu cho người bị bệnh tiểu đường, nhưng không vì vậy mà bạn lại lạm dụng yến quá nhiều.
Dưới đây là một số lưu ý về cách sử dụng yến dành cho người tiểu đường một cách hợp lý tùy theo tình hình bệnh của bệnh nhân:
- Bởi vì tình trạng bệnh mỗi người một khác nhau cho nên bạn cần phải hỏi ý kiến bác sĩ trước khi dùng yến cho người bị tiểu đường.
- Nếu trong giai đọn điều trị, bệnh nhân chỉ nên dùng 5 gram yến sào trung bình mỗi ngày, mỗi lần dùng khoảng 150 gram yến sào/ 1 tháng.
- Còn sau khi điều trị mà có kết quả tốt, bạn nên giảm lượng yến xuống mỗi lần dùng 5 gram, và mỗi tháng nên dùng tối đa 100 gram.
- Nên sử dụng yến trong một mức độ vừa phải, tránh lạm dụng quá mức.
- Khi mua yến sào bạn nên lựa chọn những sản phẩm không có chứa đường.
Các cách chế biến yến dành cho người tiểu đường
Ngoài cách mua những loại yến chế biến sẵn, bạn cũng có thể nấu được những món yến dành cho người tiểu đường. Để sử dụng yến sào một cách hiệu quả nhất trong chế độ ăn uống dinh dưỡng dành cho người tiểu đường, giúp kiểm soát lượng đường và đường huyết người bệnh một cách tốt hơn. Bạn nên biết cách chế biến những món đó với những công thức phù hợp nhất định.
Thông thường bạn sẽ thấy yến được chưng với đường phèn, tuy nhiên đây là cách nấu không tốt đối với người bị bệnh tiểu đường. Để tổ yến có thể phát huy hết công dụng của nó để phục vụ cho việc chữa bệnh và cải thiện cho người bệnh tiểu đường thì bạn có thể tham khảo các cách chế biến sau:
Chưng tổ yến cùng với táo tàu
Khi chưng yến dành cho người tiểu đường, bạn có thể chưng tổ yến với táo tàu để gia tăng vị ngọt thanh của yến mà lại không làm ảnh hưởng tới sức khỏe. Lưu ý khi chưng yến bạn nên chưng trong thời gian 20 – 30 phút là được, nếu chưng quá lâu sẽ làm mất đi các chất dinh dưỡng vốn có của yến.
Chưng tổ yến với gạo mầm
Sau khi làm sạch yến sào xong thì đem đi ngâm trong nước sạch trong vòng 1 – 3 phút. Trước khi chưng cùng gạo mầm, bạn nên chưng cách thuỷ yến sào trước trong vòng 20 phút, còn gạo mầm thì đem đi ngâm nước sạch trong 40 phút. Nấu cháo gạo mầm cho nở đều, nêm nếm sẵn gia vị (lưu ý nêm nhạt). Sau đó cho thịt băm vào cháo và đảo đều.
Còn yến sào sau khi chưng xong thì cho vào cháo và đậy nắp trong vòng 5 phút để chín đều. Khi thưởng thức, bạn có thể rắc thêm hành ngò cho thơm hơn. Vậy là bạn đã có ngay một tô cháo yến dành cho người tiểu đường rồi.
Xem thêm: Phụ nữ sau sinh mổ kiêng ăn gì? Và nên ăn gì tốt nhất?
Chưng tổ yến với đường dành riêng cho người tiểu đường
Nếu bạn muốn tận hưởng hương vị yến sào kèm với vị ngọt bạn có thể chưng với đường chuyên dụng dùng cho bệnh nhân tiểu đường được bày bán trong các siêu thị. Những loại đường này được các nhà nghiên cứu khẳng định là an toàn đối với người bị tiểu đường, không làm tăng lượng đường trong máu. Cách chưng yến cũng khá đơn giản, tương tự như cách chưng với táo tàu là bạn đã có ngay một chén yến dành cho người tiểu đường, bồi bổ sức khoẻ một cách tốt nhất.
Xem thêm: 3 cách chế biến yến sào cho trẻ biếng ăn, hiệu quả bất ngờ
Sử dụng yến vào lúc nào để đạt được hiệu quả tốt nhất?
Để yến dành cho người tiểu đường phát huy hết công dụng của nó, bạn nên dùng yến sào vào buổi tối trước khi ngủ 1 tiếng. Lúc này, nồng độ nội tiết tố của cơ thể rất cao, giúp việc hấp thụ chất dinh dưỡng vào cơ thể được diễn ra một cách dễ dàng và đạt được hiệu quả. Hơn nữa khi ăn yến vào giờ này cũng không gây đầy bụng hay khó tiêu vì thức ăn đã có một khoảng thời gian đủ để tiêu hoá và hấp thụ.
Hoặc bạn có thể dùng yến sào 30 phút trước bữa ăn sáng. Điều này giúp cung cấp năng lượng và dưỡng chất để bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng. Dùng yến dành cho người tiểu đường vào giờ này cũng giúp bạn no lâu, hạn chế khả năng thèm ăn vặt, phù hợp cho những bạn cũng đang ăn kiêng.
Địa điểm mua Yến sào uy tín tại Huế
Với tiêu chí đặt khách hàng lên hàng đầu, Yến Sào Anna luôn cam kết mình là cửa hàng luôn luôn mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng và uy tín nhất tại Huế, với phương châm:” Chất lượng tạo niềm tin – Chữ tín quý hơn vàng”. Nếu bạn cần mua yến sào hãy đến ngay cơ sở sản xuất yến 7/66 Hải Triều, thành phố Huế để trải nghiệm sản phẩm một cách tốt nhất.
Sau bài viết trên, Yến Sào Anna đã chứng minh được những lợi ích của yến dành cho người tiểu đường, không chỉ yến giúp tăng cường sức khoẻ, giúp ổn định lượng đường trong máu mà còn ngăn ngừa các biến chứng gây nguy hiểm cho người tiểu đường. Thêm vào đó chúng tôi cũng giới thiệu TOP các loại yến dành cho người tiểu đường và cách chưng yến mà bạn có thể mua hoặc nấu tận tay cho bệnh nhân.
Yến sào Anna chúng tôi tự tin là đơn vị chuyên cung cấp các loại yến sào cao cấp nhất, giúp nâng cao sức khoẻ cho bạn và gia đình. Nếu bạn cần hỗ trợ tư vấn về yến sào, đừng ngần ngại mà hãy liên hệ với chúng tôi ngay nhé. Hẹn gặp lại các bạn vào bài viết sau.
Thông tin liên hệ – Yến Sào Anna
- Hotline: 0962 809 989
- Địa chỉ:7/66 Hải Triều – TP. Huế
- Facebook: Yến Sào Anna
- Website: anna.net.vn
