Yến Sào là thực phẩm giàu dinh dưỡng được khai thác từ loài chim Yến. Mặc dù nổi tiếng là vậy nhưng độ phổ biến sử dụng còn chưa cao nên nhiều người dùng còn chưa hiểu rõ về đặc điểm cũng như bản chất của Tổ Yến. Do đó, có nhiều người vẫn thường thắc mắc không biết Yến sào có ăn chay được không? Để giải đáp cho thắc mắc này, hãy cùng Anna tìm hiểu kĩ càng hơn để có cho mình câu trả lời chính xác nhất.
Yến sào có ăn chay được không?
Muốn giải đáp cho câu hỏi Yến sào có ăn chay được không thì ta chúng ta cần hiểu đúng về đặc điểm và tính chất của việc ăn chay cũng như các loại thực phẩm dùng cho việc ăn chay. Hiểu một cách đơn giản ăn chay là một chế độ ăn uống mà trong đó các loại thực phẩm được sử dụng sẽ có nguồn gôc từ thực vật như rau, củ, quả và không sử dụng các thực phẩm như thịt, cá, hải sản hay bất cứ các thực phẩm nào được chế biến từ quá trình giết mổ.
Đối với Tổ Yến, về bản chất tổ yến được tạo thành nhờ quá trình kết tinh từ nước bọt của chim yến trong khi làm tổ cũng như ấp trứng và nuôi con. Tổ yến chỉ được khai thác khi chim con đã trưởng thành và rời xa khỏi tổ và khi bị mất tổ thì chim yến sẽ tạo lại cho mình một chiếc tổ mới. Chính vì vậy những tổ yến sào chỉ là sản phẩm được hình thành từ “việc làm” của chim Yến chứ không phải là sản phẩm có nguồn gốc từ thịt hay được sản xuất từ bộ phận của chim yến các không phải là thành phẩm thu hoạch được tự việc giết mô. Bởi vậy, người ăn chay có thể hoàn toàn yên tâm sử dụng yến sào để tăng cường sức khỏe cho cơ thể của mình.
Xem thêm: Ăn yến sào có bị mập không?
Công dụng của Yến Sào với người ăn chay
Đa phần dinh dưỡng mà con người chúng ta hấp thu hằng ngày đều lấy từ chất dinh dưỡng có nguồn gốc động vật. Vì vậy, với những người ăn chay nhất là người ăn chay trường sẽ rất dễ gặp tình trạng thiếu hụt một số chất dinh dưỡng đặc biệt là Protein và một số axitamin thiết yếu. Trong khi đó những chất dinh dưỡng đặc biệt này lại có hầu hết trong Tổ yến khi mỗi Tổ Yến chứa đến 55% hàm lượng Protein, với 8 loại aixitamin thiết yếu cùng với hơn 30 các nguyên tố vi lượng khác. Việc bổ sung Tổ Yến vào thực đơn ăn chay sẽ cung cấp cho cơ thể đầy đủ chất dinh dưỡng cần thiết đảm bảo sức khỏe cho người có thói quen ăn chay trường.
Vì sao ăn chay thì nên sử dụng thêm Yến sào?
Tùy theo thói quen và phong tục từng gia đình cũng như từng cá nhân mà sẽ có những cách ăn chay khác nhau. Có những người chỉ ăn chay có ngày cố định như ngày rằm và mùng 1 âm lịch thì cũng có những người giữ thói quen ăn chay hằng ngày. Điều này có nghĩa là thực đơn hằng ngày của họ chỉ toàn là những món chay. Việc ăn chay trường sẽ giúp cơ thể thanh đạm nhưng cũng đi kèm một số khuyết điểm, đặc biệt là với những người có sức đề kháng yếu, mới phẫu thuật hay ốm dậy. Ăn chay sẽ làm cơ thể yếu hơn và thiếu đi những chất dinh dưỡng cần thiết. Do đó, bổ sung yến sào hằng ngày sẽ giúp cơ thể bù đắp những chất dinh dưỡng bị thiếu hụt.
Xem thêm: Tác dụng của yến sào đối với phụ nữ
Mặt khác, người ăn chay nên sử dụng yến sào vào lúc đói để phát huy công dụng của yến sào một cách tốt nhất. Có thể dùng vào sáng sớm hoặc sử dụng vào buổi tối trước khi đi ngủ. Ngoài ra, nên sử dụng liều lượng một cách vừa đủ để cơ thể hấp thụ chứ không nên lạm dụng sẽ dẫn đến tình trạng khó tiêu.
Người ăn chay nên sử dụng Tổ Yến như thế nào?
Chính vì đặc tính của việc ăn chay là hoàn toàn tránh xa các thực phẩm từ thịt và các thành phẩm của quá trình giết mổ nên người dùng không thể chế biến Yến với các loại thưc phẩm như bồ câu, thịt, cua hay các sản phẩm có nguồn gốc động vật khác. Các món Yến được chế biến trong trường hợp này sẽ là các món ăn đơn giản thuần chay chẳng hạn như yến chưng đường phèn, chè hạt sen tổ yến, yến chưng lê, yến chưng gừng hay yến chưng táo đỏ,…
Thời điểm sử dụng yến sào tốt nhất là vào lúc bụng còn đang đói, khi này sử dụng yến sào sẽ tạo điều kiện cho cơ thể hấp thu các chất dinh dưỡng một cách tốt nhất. Đi cùng với đó là liều lượng sử dụng yến sào sẽ nằm ở khoảng 3 -5g cho một lần sử dụng. Và sử dụng 2 – 3 lần trên môt tuần. Sử dụng đúng liều lượng sẽ giúp việc hấp thu là tốt nhất tránh được tình trạng lãng phí dưỡng chất khi cơ thể không hấp thụ kịp thời.
Xem thêm: Cách chế biến yến sào cho người già
Hy vọng với những chia sẻ mà Anna gửi đến đã giúp bạn có câu trả lời chính xác cho việc yến sào có ăn chay được không? Từ nay người ăn chay không cần phải lo lắng mà hãy yên tâm bổ sung yến sào vào thực đơn dinh dưỡng của mình để đảm bảo sức khỏe cũng như kích thích được vị giác cho bữa ăn nên ngon miệng hấp dẫn. Và muốn có một món yến dinh dưỡng hãy tìm cho mình một địa chỉ uy tín để sử dụng những sản phẩm an toàn chất lượng không ảnh hưởng xấu đến sức khỏe nhé!
