Chè tổ yến là món ăn thơm ngon cực kỳ bổ dưỡng. Vừa có giá trị dinh dưỡng cao vừa chế biến cực kỳ đơn giản và nhanh chóng. Ăn chè tổ yến trong những ngày hè nóng bức là một sự lựa chọn tuyệt vời.
Cùng Yến Sào Anna tìm hiểu chè tổ yến cùng cách làm chè tổ yến đem lại giá trị dinh dưỡng cao nhất nhé!
Chè tổ yến là gì?
Chè tổ yến là món ăn được rất nhiều người yêu thích, giúp cơ thể tươi mát hơn trong những ngày hè. Món chè tổ yến không chỉ thực hiện một cách đơn giản mà nó còn tăng cường sức khoẻ tuyệt vời cho cả gia đình. Hôm nay Yến Sào Anna sẽ mang đến cho bạn những công thức nấu chè tổ yến thơm ngon chuẩn bị bổ dưỡng.
Công dụng của chè tổ yến
Chè tổ yến được nấu như các loại chè thông thường như chè đậu, chè hạt sen…và cho thêm yến sào. Công dụng của chè tổ yến đem lại rất tuyệt vời:
- Những người thường xuyên hút thuốc lá, tổn thương phổi do khói thuốc dùng chè tổ yến giúp tái tạo các tế bào, hạn chế hiện tượng ho giúp phổi trở nên khoẻ hơn. Tuy nhiên, để hiệu quả tốt nhất thì bạn nên bỏ hẳn thuốc lá để đảm bảo sức khoẻ cho bản thân và gia đình.
- Chè tổ yến giúp chị em phụ nữ có một làn da sáng mịn hồng hào. Cải thiện tình trạng lão hoá da.
- Dùng chè tổ yến giúp tăng cường sức đề kháng của cơ thể, thanh nhiệt giải độc, phục hồi sức khoẻ nhanh chóng đặc biệt đối với người ốm, người thường xuyên bị mất ngủ, ngủ không ngon giấc.
Xem thêm: Liều lượng sủ dụng yến sào cho trẻ em theo từng độ tuổi
Cách nấu chè tổ yến hạt sen
Dưới đây, Yến Sào Anna sẽ hướng dẫn bạn nấu món chè tổ yến hạt sen đơn giản, nhanh chóng và cực kỳ bổ dưỡng.
Nguyên liệu chuẩn bị: ( Khoảng 4 người ăn )
- Tổ yến tinh chế: 10gram
- Hạt sen
- Nước lọc: 500ml
- Đường phèn: tuỳ khẩu vị
- Gừng cắt lát mỏng: 1 lát
Cách nấu chè tổ yến hạt sen
- Sơ chế yến sào, làm sạch lông và tạp chất, ngâm nước cho mềm ra.
- Hạt sen tươi: Lột vỏ cứng, vỏ lụa, loại bỏ tim sen và ngâm trong nước sạch
- Hạt sen khô: Ngâm trong nước nóng khoảng 1 đến 2 tiếng, sau đó nấu nhỏ lửa cho hạt sen mềm thì vớt ra
- Đường phèn: Đem nhúng qua nước sôi cho sạch bụi và đem đi tán nhỏ.
- Gừng: Gọt vỏ và cắt lát mỏng
- Tiếp đến, bạn cho tổ yến, hạt sen, đường phèn vào trong cùng 1 chén nước lọc, thêm gừng nếu thích, sau đó đem hấp cách thuỷ 20 phút đến khi hạt sen mềm, đường tan hết.
Vậy là món chè tổ yến hạt sen đã xong, rất đơn giản đúng không nhỉ? Tuỳ khẩu vị để bạn nêm nếm lại cho vừa sở thích của mình nhé!
Cách nấu chè tổ yến táo đỏ
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- Tổ yến tinh chế : 20gram
- Hạt sen: 10 hạt
- Bạch quả: 10 hạt
- Táo đỏ: 10 trái
- Đường phèn: 20gram
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Tương tự như nấu chè hạt sen ở trên, tổ yến đem ngâm trong nước khoảng 2 tiếng cho nở, nhặt sạch lông rồi rửa sạch để ráo nước.
- Bước 2: Đem hạt sen, bạch quả, táo đỏ luộc riêng từng thứ cho mềm.
- Bước 3: Cho đường phèn vào nồi với 2 chén nước và nấu tan, sau đó lược sạch.
- Bước 4: Cho tất cả vào nồi chưng cách thuỷ tầm 45 phút đến 1 tiếng là đã xong món chè tổ yến thơm ngon. Bạn có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh tuỳ sở thích.
Lưu ý:
- Ngâm sợi yến trong chè lâu 1 chút để yến ngấm vào chè, ăn sẽ ngon hơn và mát hơn.
- Sau khi nấu chè xong nếu ăn không hết, nên bảo quản chè trong tủ lạnh ngăn mát
- Những bà mẹ mang thai dưới 3 tháng tuổi, em bé sơ sinh không nên dùng chè tổ yến, khi dùng cho các em nhỏ nên dùng từ từ để bé tập quen với tổ yến. Những người có thể trạng đàm thấp, tiêu chảy, thống phong, lạnh bụng…thì không nên dùng yến sào.
Trên đó công dụng và cách chế biến món chè tổ yến đơn giản và bổ dưỡng. Hy vọng với những thông tin hữu ích trên, các bạn sẽ có thêm những kiến thức để làm phong phú cho thực đơn bữa ăn cho gia đình thân yêu. Chắc chắn món yến hấp sẽ là món chè thơm ngon bổ dưỡng cho tất cả mọi người.
Xem thêm: Cách hấp yến đơn giản thơm ngon, lưu ý trong cách hấp tổ yến
Đặc biệt, để thực hiện được món chè tổ yến, bạn phải chọn được cơ sở kinh doanh yến sào uy tín để mua yến sào. Tránh mua phải những nơi bán hàng giả, hàng kém chất lượng và kèm giá cả không hợp lý, dẫn đến tình trạng tiền mất tật mang. Yến Sào Anna cam kết đem đến cho khách hàng những sản phẩm yến nguyên chất 100% yến tự nhiên, với 4 nhà nuôi yến tân tiến hiện đại. Nếu có nhu cầu mua tổ yến để chế biến món chè tổ yến thơm ngon, hãy liên hệ Yến Sào Anna nhé! Chúng tôi sẽ hỗ trợ và tư vấn cho bạn chọn được sản phẩm phù hợp nhất.
Thông tin liên hệ – Yến Sào Anna
- Hotline: 0962 809 989
- Địa chỉ:7/66 Hải Triều – TP. Huế
- Facebook: Yến Sào Anna
- Website: anna.net.vn
