Tổ yến sào là một thực phẩm có độ dinh dưỡng cực cao đang được nhiều người ưa chuộng không chỉ trong việc bồi bổ sức khỏe mà việc làm đẹp cũng được nhiều nàng tìm kiếm. Nhưng ít ai biết rằng tổ yến được làm bằng gì, chim yến làm tổ như thế nào? Quá trình làm tổ của chim yến không hề đơn giản mà là cả một quãng thời gian dài. Và tại sao tổ yến – ngôi nhà của chúng lại được nhiều người săn lùng như vậy? Điều này sẽ được Yến Sào Anna phân tích bài viết dưới đây.
Giới thiệu sơ lược về chim Yến
Chim yến – một trong những loài chim hiếm hoi khi chỉ ăn thức ăn chúng kiếm được trên đường bay, một loài chim không bao giờ uống nước ở ao, hồ mà chỉ uống nước sương đọng lại trên các cành lá. Tuy yến có hình dáng khá nhỏ bé, tuy nhiên chúng lại có một sức khỏe rất tốt. Chúng có thể bay kiếm ăn từ 5 giờ sáng đến tận 8 giờ tối mới về.
Trung bình, yến có thể bay liên tục trong khoảng thời gian 15 tiếng mỗi ngày và bay xa tận 300km để kiếm thức ăn. Và có nhiều người bị nhầm lẫn chim én và chim yến bởi ngoại hình của chúng có phần tương tự nhau.
Chim yến hoang dã thường sống ở trong các hang động vách đá, chúng thường chọn những nơi có độ thoáng gió và có độ ẩm cao. Chim yến được nuôi trong nhà cũng vậy. Mùa sinh sản của yến được diễn ra vào mùa xuân từ từ tháng 1 đến tháng 3 hằng năm. Vậy bạn đã biết cách chim yến làm tổ như thế nào chưa? Nếu chưa hãy cùng chúng tôi tìm hiểu ở phía dưới nhé.
Tổ chim yến được tạo bằng gì?
Có chúng ta hay nghe tổ yến tốt nhưng sự thắc mắc về chim yến làm tổ như thế nào cũng được đặt ra khá nhiều. Nhiều người hiện nay vẫn còn nhầm lẫn rằng tổ yến được làm bằng cây cỏ, lá, lông rêu giống như các loài chim khác. Tuy nhiên nếu vậy thì làm sao tổ yến lại có độ dinh dưỡng cao được nhiều người ưa chuộng vậy chứ.
Nói ra bạn có thể giật mình nhưng chính xác tổ yến được tạo ra từ chính nước dãi của chúng. Sau khi được đông cứng lại, chúng sẽ rất chắc chắn và cứng cáp vì đây cũng là nơi yến đẻ trứng và ấp con mình.
Và cũng có nhiều người thắc mắc rằng nước bọt của chúng có sạch hay không?…Nhưng bạn yên tâm một điều là dựa vào độ dinh dưỡng hiện nay của yến sẽ đảm bảo rằng dãi yến có sạch hay không nhé.
Xem thêm: TOP 10 CÁC MÓN ĂN TỐT CHO NGƯỜI BỊ GÃY XƯƠNG – YẾN SÀO ANNA
Vị trí yến chọn làm tổ
Cách chim yến làm tổ như thế nào cũng khác lạ giống như cách chúng tìm vị trí làm tổ vậy. Vị trí mà chim yến chọn xây tổ thường là các nơi có vị trí đặc biệt. Nếu chọn xây trong hang đá chúng sẽ lựa những khe và nơi có độ bám.
Còn nếu là yến nuôi thì chúng sẽ chọn những nơi chúng có thể nhận thấy đây là nơi chắc chắn, có thể xây dựng tổ lâu dài. Các vị trí dễ bị lung lay chúng sẽ không chọn, vì nó không chắc chắn và có thể bị xâm nhập bởi kẻ thù xung quanh hay các yếu tố khác.
Giống như các loại chim khác, yến sẽ làm tổ nhiều lần cùng một vị trí đó, chính vì vậy, tổ yến sẽ được cố định ở vị trí đó trong thời gian nhiều năm. Lâu dần, chiếc tổ sẽ ngày càng to dần do sự bồi đắp liên tục qua các mùa sinh sản. Tuy nhiên chúng ta chỉ nên thu hoạch tổ yến ở một thời gian nhất định, không quá sớm cũng không quá lâu.
Chim yến làm tổ như thế nào?
Sau khi đã chọn một vị trí thích hợp thì tuyến nước bọt của chim yến đến giai đoạn phát triển nhất để chuẩn bị cho quá trình xây dựng tổ ấm. Thời gian để nước bọt của yến thường khô lại sau 2 – 3 tiếng. Vậy chim yến làm tổ như thế nào vậy?
Yến sẽ đẩy nước bọt ra khỏi miệng bằng lưỡi, sau đó chúng quẹt lên vách thành để tạo hình. Cứ mỗi đêm, yến lại dùng nước bọt để xây dựng tổ cho đến khi chiếc tổ cứng cáp được hình thành. Theo nghiên cứu, trong một đêm yến sẽ xây được 1mm tổ yến. Điều mọi người cần quan tâm là công việc này rất đau đớn.
Vì trong quá trình xây dựng tổ, chúng phải nhắm mắt, xù hết lông và rất vất vả mới tiết được nước bọt lên thành vách, kết hợp với đó là chúng phải đập cánh liên tục trong suốt quá trình nhả nước bọt. Tuy nhiên không thể phủ nhận rằng giá trị dinh dưỡng mà tổ yến mang lại rất cao, hiển nhiên rằng giá thành của nó cũng không hề rẻ.
Xem thêm: CHIA SẺ CÁCH NHẶT LÔNG YẾN THÔ NHANH NHẤT, SẠCH NHẤT
Hình dạng của tổ sau khi chim yến làm tổ như thế nào?
Sau khi chim yến làm tổ như thế nào, bạn có tò mò tổ yến trông ra sao không? Theo như hình dạng tổ yến chúng ta thường thấy, tổ yến có hình dáng giống như nửa chén trà. Và chiếc chén trà này được kết dính vào thành vách đá hay trong nhà nuôi yến. Tổ yến được tạo thành gồm nhiều phiến lớp xếp chồng nhau. Bởi mỗi đêm chim yến lại quẹt một lớp chờ đợi cho đến khi khô lại rồi mới tiếp tục xây thêm lớp nữa.
Xét về kích thước thì tổ yến rất đa dạng. Chúng có nhiều kích thước tổ lớn nhỏ khác nhau với cùng một hình dáng nửa chén trà. Và giá thành của chúng cũng khác nhau dựa vào kích thước đó, độ sạch của tổ càng cao, giá của tổ yến đó cũng sẽ càng cao.
Chim nào sẽ đảm nhiệm nhiệm vụ làm tổ
Sau câu hỏi “Chim yến làm tổ như thế nào?” thì câu hỏi “Vậy chim nào sẽ đảm nhiệm vị trí xây tổ?” cũng được rất nhiều người quan tâm. Và chỉ có chim trống làm nhiệm vụ xây tổ. Điều này khá là đặc biệt đối với loài chim này bởi việc xây tổ thường là do chim mái đảm nhiệm.
Có lẽ việc xây tổ quá đau đơn nên cánh chim đàn ông sẽ đảm đương nhiệm vụ này. Trung bình thời gian để hoàn thành tổ xong là 35 ngày. Thời gian thu hoạch tổ là từ 3 – 4 tháng, đảm bảo điều kiện tốt nhất để phát triển tổ yến.
Độ dinh dưỡng của tổ yến cao như thế nào?
Cách chim yến làm tổ như thế nào mà lại mang lại dinh dưỡng cao như vậy? Theo các nhà nghiên cứu, trong yến sào có chứa một lượng protein cao ( 45% – 55%), trong đó có tới 18 loại Axitamin, một số Axitamin có hàm lượng rất cao như Proline (5.27%), Aspartic acid (4.69%) có tác dụng tái tạo các mô, da và các tế bào cơ.
Ngoài ra, có những loại Axitamin không thể thay thế như Phenylalamine (4.50%), Cystein giúp tăng cường trí nhớ và tăng dẫn truyền xung động thần kinh. Thành phần dưỡng chất Tyrosine và Acid syalic có tác dụng giúp phục hồi cơ thể khi bị nhiễm xạ hoặc bị tổn thương hồng cầu một cách nhanh chóng,…
Trong tổ yến cũng chứa tới 31 nguyên tố vi lượng rất cần thiết cho sự phát triển của trẻ em và bồi dưỡng cho người già. Tổ yến cũng rất nhiều Sắt và Canxi, các nguyên tố có lợi cho thần kinh và trí nhớ như Brom, Mangan, Đồng,… Các nguyên tố Crom giúp kích thích tiêu hóa, Se-len giúp chống tia phóng xạ. Đặc biệt, trong yến chứa đường Galactose nhưng lại không có chất béo. Thành phần Threonine trong yến còn hỗ trợ quá trình hình thành Collagen và Elastin, đây là 2 chất giúp tái tạo lại làn da, ngăn ngừa nếp nhăn và cho làn da căng mịn đầy sức sống,…
Yến sào còn giúp người cao tuổi cải thiện thể chất và trí não như: cải thiện trí nhớ, các vấn đề về ruột gan, đường ruột, điều chỉnh lượng đường trong máu, giúp tăng khả năng hấp thụ Canxi, chống viêm khớp, chống lão hóa. Đặc biệt thành phần Acid syalic và Tyrosine còn giúp phục hồi cơ thể một cách nhanh chóng cho các bệnh nhân xạ trị, hóa trị ung thư, bệnh nhân sau khi phẫu thuật xong.
Xem thêm: CÁCH CHƯNG YẾN TINH CHẾ THƠM NGON, BỔ DƯỠNG MỘT CÁCH ĐƠN GIẢN
Các dạng tổ yến thường gặp
Hiện nay có hai loại là tổ yến sào tự nhiên và tổ yến nhà. Chúng ta có thể phân biệt qua màu sắc, tổ yến sào có 3 loại chính là huyết yến, bạch yến, hồng yến… Trong đó huyết yến là đắt tiền và ít gặp nhất, còn bạch yến là phổ biến nhất.
Trên đây là những thông tin chia sẻ của Yến Sào Anna về cách chim yến làm tổ như thế nào? Để biết thêm nhiều thông tin hơn về yến sào và công dụng của yến đối với sức khỏe, bạn hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn một cách tốt nhất.
Cửa hàng Yến Sào Anna chúng tôi có tất cả các loại yến sào cao cấp nhất mà bạn đang tìm kiếm như yến tinh chế, yến thô nguyên tổ, các loại nước yến,..giúp nâng cao sức khỏe của bạn và gia đình. Hẹn gặp bạn vào biết sau nhé, hãy theo dõi Yến Sào Anna để biết thêm nhiều thông tin bổ ích nha.
Thông tin liên hệ – Yến Sào Anna
- Hotline: 0962 809 989
- Địa chỉ:7/66 Hải Triều – TP. Huế
- Facebook: Yến Sào Anna
- Website: anna.net.vn
