Cách nấu súp yến sào rất đa dạng, bạn có thể chế biến nhiều món súp yến sào với nhiều nguyên liệu bổ dưỡng khác nhau từ thịt, rau củ cho đến hải sản.
Để tạo ra những món súp yến sào thơm ngon, các bạn nên chọn các thực phẩm thật tươi ngon đồng thời chọn cơ sở để mua yến sào uy tín để đảm bảo các món súp yến sào luôn an toàn nhất. Tuỳ vào sở thích của mỗi gia đình mà bạn sẽ có cách nấu súp yến sào khác nhau. Cùng Yến Sào Anna tham khảo 6 cách nấu súp yến sào dưới đây nhé!
Cách nấu súp yến sào thả gà
Cách nấu súp yến sào gà thả là món đầu tiên mà chúng tôi muốn chia sẻ. Sự kết hợp giữa vị thanh ngọt của yến và sự dai ngon của thịt gà xé sẽ tạo nên một món súp yến sào thật hấp dẫn.
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Yến tinh chế đã sơ chế và làm sạch hoàn toàn
- Nấm rơm 15g
- Nấm kim châm 60g
- Gà: Nửa con
- Xương ống 1kg
- Các loại gia vị như hành, ngò, cà rốt, cải trắng
- Gia vị khác
Các bước thực hiện:
- Bước 1: Đem tổ yến đi ngâm trong nước cho đến khi yến nở đều, rửa sạch rồi đem để ráo
- Bước 2: Luộc gà chín và tách xương lấy thịt, xé nhỏ phần thịt
- Bước 3: Xương ống đem hầm trong khoảng 90 phút, sau đó cho xương gà vào hầm thêm 60 phút ( lửa nhỏ) , sau đó cho các loại rau củ vào
- Bước 4: Xếp lần lượt yến sào, rau thơm vào bát rồi chan nước cốt đã nấu, đem hấp cách thuỷ 20 – 30 phút
- Bước 5: Sau khi món súp yến chính, bạn đã có thể đem bỏ ra chén để thưởng thức món súp yến gà thơm ngon.
Cách nấu súp yến sào hầm bồ câu non
Nguyên liệu chuẩn bị:
- Bồ câu: 1 con
- Yến sào: 10-20gram
- Thịt nạc băm: 200gram
- Hạt sen: 50gram
- Gia vị
Đây là cách nấu súp yến sào hầm bồ câu thơm ngon bổ dưỡng đặc biệt cho người thân bồi bổ, bạn chỉ cần đem bồ câu, thịt và hạt sen ninh trong 2 đến 2,5 lít nước, trong khoảng 2 đến 3 tiếng. Khi thấy các nguyên liệu đã chính nhừ, bạn hãy cho yến sào đã ngâm nước và tơi ráo vào, khuấy đều để thêm khoảng 10 phút, sau đó là nêm nếm, vậy là bạn đã có được món súp yến sào hầm bồ câu thơm ngon, cùng gia đình thưởng thức.
Cách nấu súp yến sào hầm nấm
Cách nấu súp yến sào hầm nấm cũng dễ dàng, bạn có thể xem tham khảo phần dưới đây để thực hiện món súp yến sào hầm nấm bổ dưỡng cho con yêu của mình nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị
- Yến tinh chế:L 10 đến 20gram tuỳ lượng người ăn
- Nấm kim châm 50g
- Nấm kim chi 50g
- Trứng gà ta 1 quả
- Nước dùng gà
- Bột bắp, ngò rí, gia vị
- Hành tây
Trước khi nấu món này, bạn phải ngâm yến trong nước khoảng 30 phút để yến nở ra đã nhé. Cùng xem cách nấu súp yến sào hầm nấm thơm ngon với 4 bước sau đây:
- Bước 1: Đem nấm các loại đi xào sơ qua với hành tây, nêm nếm gia vị vừa ăn
- Bước 2: Nấu sôi nước dùng gà, sau đó cho nấm đã xào chín vàO
- Bước 3: Hoà tan bột bắp với 1l nước, rồi đổ từ từ vào nồi, khuấy nhẹ
- Bước 4: Sau khi nồi sup đã sôi đến độ sánh vừa phải, bạn đập quả trứng gà ta vào, tiếp đến cho tổ yến rồi khuấy thêm 1,2 lần sau đó tắt bếp
Vậy là chỉ cần 4 bước đơn giản bạn đã có món súp yến hầm nấm cực hấp dẫn, hãy cho thêm ngò rí và có thể thêm ít tiêu nếu bạn muốn tô súp thêm đẹp và đậm đà.
Cách nấu súp yến sào càng cua
Cách nấu súp yến sào càng cua cũng đơn giản như những món súp khác, nguyên liệu tương tự như món súp gà thả nhưng chỉ thay gà thả bằng càng cua hoàng đế hoặc càng cua khác tuỳ sở thích của mỗi gia đình. Bạn thực hiện các bước với bước chế biến nước dùng với 2 bát nước, đun sôi, thêm bắp mỹ và nấm đông cô vào rồi thêm 1/2 chén bột bắp đã hoà sẵn nước, khuấy đều và nêm nếm gia vị là xong.
Cách nấu súp yến sào đường phèn hạt sen
Với cách nấu súp yến sào đường phèn hạt sen, bạn cần chuẩn bị:
- Yến tinh chế
- Đường phèn
- Táo đỏ
- Long nhãn
- Bạch quả
- Hạt sen
- Vài lát gừng
Sau khi đã ngâm tổ yến nở và vớt ráo nước, bạn bắc nước và đun sôi cho lần lượt hạt sen, bạch quả, táo đỏ ninh nhừ trong 30 phút. Sau đó vớt các nguyên liệu ra.
Tiếp đến bạn cho yến vào thố cùng với các loại hạt đã ninh cùng 2 lát gừng, đổ nước ngập yến và chưng cách thuỷ 20 phút. Sau khi chính tới, bạn tắt bếp và mang ra thưởng thức.
Cách nấu súp yến sào nhân sâm gà ác táo đỏ
Cách nấu súp yến sào nhân sâm gà ác táo đỏ với các nguyên liệu cần chuẩn bị như sau:
- Yến tinh chế
- Nhân sâm
- Gà ác
- Táo đỏ
- Trần bì
Tiến hành sơ chế các nguyên liệu và ngâm tổ yến để yến tơi ra, vớt ráo. Cho tất cả nguyên liệu vào nồi chưng hấp cách thuỷ trong 30 phút. Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã có món súp yến sào nhân sâm gà ác táo đỏ đầy bổ dưỡng.
Hy vọng với những thông tin về cách nấu súp yến sào, các bạn sẽ có thêm những kiến thức về tổ yến và sử dụng tổ yến để làm phong phú cho thực đơn bữa ăn cho gia đình thân yêu.
Xem thêm: Cách hấp yến đơn giản thơm ngon, lưu ý trong cách hấp tổ yến
Tổ yến rất tốt cho sức khỏe nhưng bạn nên tránh mua phải những nơi bán hàng giả, hàng kém chất lượng và kèm giá cả không hợp lý, dẫn đến tình trạng tiền mất tật mang. Yến Sào Anna cam kết đem đến cho khách hàng những sản phẩm yến nguyên chất 100% yến tự nhiên, với 4 nhà nuôi yến tân tiến hiện đại. Nếu có nhu cầu mua tổ yến, hãy liên hệ Yến Sào Anna nhé! Chúng tôi sẽ hỗ trợ và tư vấn cho bạn chọn được sản phẩm phù hợp nhất.
Thông tin liên hệ – Yến Sào Anna
- Hotline: 0962 809 989
- Địa chỉ:7/66 Hải Triều – TP. Huế
- Facebook: Yến Sào Anna
- Website: anna.net.vn
